［블루 아가베시럽］설탕의 소비를 줄여볼까요? 100% 유기농 천연 식품원료 블루아가베시럽을 소개해드릴게요^^
주부가 되다보니 주방과 요리는 뗄레야 뗄수없는 상관관계가 되어버렸습니다!
그중에서도 요리는 우리의 의식주생활의 가장 큰 부분을 차지하는 중요한 일부분이되었죠.
요리를 하다보면 MSG가 첨가된 조미료를 부득이하게 넣게 되는 경우도 많았고 , 많이 줄인다고는 하지만..
아마 지금도 많은 부분 사용이 되고있을거라 생각이 드는데요,
최근 들어서면서 천연조미료다 MSG무첨가 조미료다 해서 많은 조미료들이 나오고있는데요,
우리가 가장많이 사용하는 조미료중에는 소금,설탕,간장 이 세가지가 아마 대표적이지 않을까싶은데요,
소금은 천일염이라고해서 국산 청정해역의 염전에서 나는 천일염을 최고로 쳐주고,
간장또한 우리나라 최고기업의 간장회사에서 나오는 조미 간장을 사먹고있죠. (담궈드시는 분들은 거의 없으실듯하니까요^^)
그리고 설탕!!
설탕은 흑설탕,황설탕,백설탕 등등 많은 종류의 설탕이 있죠?
우리가 요리에 많이 쓰이는게 아마도 황설탕과 백설탕이 아닐까싶은데요...
최근 우리나라의 식생활이 많이 향상되었다고는 하지만 ,향상된 식생활 덕분인지 많은 성인병과 당뇨병을 앓고 계시는 분들이 많이 계시는거같아요.
그분들은 식생활 조절을 많이 하셔야되는걸로 알고있는데요,
짠음식,매운음식,당이 많지않은 음식등을 드셔야되는데요...
짜고 매운 음식이야 소금을 덜넣고 고춧가루를 덜 넣으면 되는거겠지만...
설탕이 들어가는것은 빠질수가 없잖아요!
그래서 대체 할수 있는 식품들로 물엿,꿀,올리고당 등등 많은 제품들이 있는데 올리고당이 요즘 대체적으로
음식에 많이 사용이 되고있더라구요,,
하지만 이또한 소화가 잘 안된다거나 많이 먹으면 설사를 유발하는 단점도 있다곤 하더라구요.
이쯤에서 요즘 새롭게 뜨고있는 아가베시럽에 대해서 이야기를 해볼까해요...
얼마전 제가 사용해본 블루 아가베시럽은 기존의 멕시코산 아가베시럽보다 더 최상급인 블루아가베 시럽이랍니다!
채취방법을 보면 블루아가베라는 최상급의 선인장의 아랫부분을 자르면 수액이 가득 모여있는데요 ,
그 수액을 채취하는 거랍니다!
아가베시럽에 대해서 요즘 모르시는 분들이 없으시죠?^^
미국의 오프라윈프리 쇼를 통해서 더 유명해져서 한국에도 이미 많은 분들이 사용을 하고 계시던데요,
아가베시럽은 100% 천연 감미료에요.
당도가 설탕보다 1.5배나 높아 적은양으로 같은 단맛을 낼수 있어 칼로리량도절반으로 줄일수가 있구요!
그런데 블루아가베시럽은 기존의 아가베시럽보다 혈당지수(즉GI지수)가 더 낮답니다!
GI지수라는 것은 탄수화물 분해속도를 측정하는 수치랍니다!
당뇨병환자들의 식품에서 많이 측정되는 수치인데요, GI가 70이상이면 고GI, 55이하이면 저GI식품으로 분류가 된답니다!
기존 아가베시럽은 혈당지수가 30~60정도가 되는것에 비해 블루아가베는 혈당지수가 전세계 천연감미료중 최저인 17이랍니다!
아무래도
당뇨병이나 비만인분들께서 넣어서 드시면 좋을것같고 ,다이어트를 하시는분들,유아가 있는 댁에서 사용을 하시는게 좋을것같은데요,
요즘은 웰빙시대이다 보니 많은 분들이 아가베시럽으로 바꾸는 추세이기도 하던데요,
제가 사용해본 블루 아가베시럽을 잠깐 보여드릴게요!
입구부분이에요..
아무래도 밀봉이 확실히 되어야하니 요렇게 캡방식보다는 완전밀폐를 할수있는 뚜껑방식인듯해요!
100%천연 유기농식품 ,순식물성 식품이라는 점이 마음에 쏘옥들어요!
▲블루아가베시럽을 부어본 모습이에요! 거품이 살짝나면서 진한 갈색빛깔이랍니다!
달콤한 향은 아니구요, 끈적임이 덜하고 맛은 꿀보다 조금더 진한맛이라고 해야될까요?!
블루아가베시럽은 음식고유의 향을 더욱 강화시켜주며 ,식품의 신선도를 더 높여서 식품저장 수명을 연장시켜준다고 하네요!
또한 상온에서도 뭉치거나 응고되지 않는 장점이 있어요!
100천연유기농, 순식물성식품
칼로리가 낮고, 혈당지수(GI)가 낮은 식품
다이어트및 아이들에게도 좋은식품
항균력이 높아 박테리아 성장을 억제하는 식품
이라는 화려한 수식어가 부끄럽지 않은 제품인듯해요!
우리가 먹는 음식이라면 어디든 활용이 가능하답니다!!^^
즉 설탕이나 시럽이 들어가는 음식에는 어디든지 활용이 가능하다는 이야기지요^^
저두 요즘 반찬이나 쥬스, 간식..특히 아이들이 먹는 음식에는 꼭 블루 아가베시럽을 사용하고있답니다!
울 꼬맹이들 핫케익에 시럽대신 넣어봤는데 적은양을 뿌렸는데 달콤하고 맛이 깊더라구요!
또한 우엉조림에는 물엿,설탕등을 넣어서 윤기도 내주고 달콤하게 하는데요,
아가베시럽은 기존설탕의 2/1 수준으로 넣었는데 달콤하고 윤기도 흐르는게 아주 좋았답니다!
제가 추천해드리고싶은 것은 시럽이 들어가야되는 쥬스나 차, 각종요리에 넣어서 드시면 좋다는 말씀을 드리고싶네요!
또한 지금 많이 활용이 되고 사용이 되고있는 제품들은 과자,아이스크림,음료,빵,소스류,고기,통조림등에도
활용이 가능하답니다!
최근엔 모 화장품회사에서 아가베시럽을 첨가한 화장품도 나왔다고 하니^^ 피부에 도움이 된다는건 확실한거같죠?^^
이제는 아가베시럽도 골라서 드시는^^ 똑똑한 엄마가되셨으면 좋겠어요!
그리고..블루아가베에서 추출한 천연 이눌린 제품도 만나보았는데요,
이눌린이라는 제품은 식이성 섬유예요!
식이성섬유는 보통
치커리(17%), 양파,돼지감자(15%)등에 함유되어있는데요, 블루아가베 이눌린은 가장많이 함유한 (91%)인 식품입니다!
요렇게 하얀색가루이구요, 먹어봤는데 맛은 아~~~~~~~~~무런 맛도 안나요^^;
이눌린의 효능은 장기능을 강화시켜주고, 배변이 원활해져 변비와 설사를 예방해줍니다.
칼슘의 흡수력도 증진시켜주어 뼈건강에 좋다고하네요!!
맛은 나지않고, 효능은 좋은 제품이라 어떤 음식에 넣어서 드셔도 무방하시구요, 음식의 맛에 변화를 주진않으니
걱정안하시고 드셔도 될거같아요!!
자세한 내용은 블루아가베 홈페이지를 참조하셔도 좋을거같아요!
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좋은제품이 있으면^^ 강현맘이 사용해보고~~~꼭 울 이웃님들에게 꼭 추천해드릴게요^^
내 서재의 책들 자유로우니깐♡ 한사람의 꿈 첫눈 오는날 만나요 예솔맘 눈을 들어 하늘을 보라 놀이공원 쇼우 김치전쟁 소금처럼 하얗게
